聖禮的數目，在舊約新約裡面，乃有不同，茲分述之︰
在舊約時代，乃有兩種聖禮，一為割禮，一為逾越節獻祭。有些改正宗神學家的意見，認為割禮乃由以色列人開其端，其他各國的割禮，乃是導源于這個恩約的國民。但是現在此說已被許多事實所否認。從最古的時候來說，埃及的祭司乃都受割禮。複次，在世界各國，在亞洲、非洲，甚至澳洲，也有許多人受割禮，這些乃未必都導源于以色列人。但是其不同之處；在以色列的割禮，乃已成為恩約的聖禮。在舊約時期，割禮乃是一種血祭，在消極方面，乃所以象征割除罪惡裡面的敗壞與劣性；在積極方面，乃為促使人民讓上帝恩典的性能滲透到他整個生命裡面。逾越節獻祭也是一種血祭。以色列人藉此得以逃避在埃及滅亡的厄運。出埃及記十二章二十一至二十七節說︰「摩西召了以色列的眾長老來，對他們說︰『你們要按著家口取出羊羔，把這逾越節的羊羔宰了。拿一把牛膝草，蘸盆裡的血，打在門楣上和左右的門框上。你們誰也不可出自己的房門，直到早晨。因為耶和華要巡行擊殺埃及人，他看見血在門楣上和左右的門框上，就必越過那門，不容滅命的進你們的房屋，擊殺你們。這例你們要守著，作為你們和你們子孫永遠的定例。日后你們到了耶和華按著所應許賜給你們的那地，就要守這禮。』……這是獻給耶和華逾越節的祭。」這種血祭乃是 主耶穌基督在十字架上舍身流血，贖罪救世的預表。約翰福音一章二十九、三十六節說︰「次日，約翰看見耶穌來到他那裡，就說︰『看哪﹗上帝的羔羊，除去世人罪孽的。』」「他見耶穌行走，就說︰『看哪﹗這是上帝的羔羊。』」哥林多前書五章七節說︰「你們既是無酵的面，應當把舊酵除淨，好使你們成為新團；因為我們逾越節的羔羊基督已經被殺獻祭了。」那些得救的家庭吃那被殺的羔羊，就是預表在舉行聖餐時吃主的餅，喝主的杯之信心的作為。
新約裡面也有兩種聖禮，就是浸禮與聖餐禮。在新約時代，這兩種聖禮，雖都不是血祭，但是卻和舊約時代割禮與逾越節獻所預表的，乃都是象征同樣屬靈的祝福。羅馬天主教把聖禮擴增到七種，那是不合聖經的。他們以使徒行傳八章十七節，十四章二十二節，十九章六節；以及希伯來書六章二節各節經文作為他們堅信禮的根據，又以雅各書五章十六節作為他們懺悔式的根據；又以提摩太前書四章十四節；提摩太后書一章六節作為他們祭禮的根據；又以以弗所書五章三十二節作為他們婚禮的根據，又以馬可福音六章十三節；雅各書五章十四節作為他們臨終涂油禮的根據，乃都是牽強附會。他們乃在聖禮的普通恩典之外，加上一種聖禮的特殊恩典，因此他們認為他們所製定的聖禮乃和其他聖禮不同。但是他們這樣牽強附會，究難自圓其說︰他們巧立名目，實乃弄巧反拙。因為眾所公認，有效的聖禮，必由主耶穌基督親自製定。但是根據聖經，主僅製定兩種聖禮。因此其他的禮，乃都非聖禮。在天德會議（Council of Trent）以前，大家都堅稱其餘所增的五種禮都非主耶穌親自製定的；但是天德會議卻大膽妄稱七種聖禮乃都是主耶穌基督親自製定的，這不但于經無據，且尤假借名義，瀆冒救主，罪何容遣﹗